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APERTURA SU APPUNTAMENTO

APERTURA SU APPUNTAMENTO

Si comunica che uffici di Iscom E.R. Ravenna - Via di Roma 102 - Ravenna e Accademia del Gusto - Via del Pino 102 - Ravenna sono aperti al pubblico SOLO SU appuntamento. Per ...

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I nostri corsi in partenza

PROFESSIONE PIZZAIOLO

[Area Pizzaiolo] PROFESSIONE PIZZAIOLO

Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono acquisire competenze tecnico-operative per svolgere questa professione. Il corso fornirà una solida base di conoscenze teoriche associate ...

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CAFFETTERIA E LATTE ART

[Area Bar & Wine] CAFFETTERIA E LATTE ART

PROGRAMMA IL MONDO DEL CAFFÈ. COME PROMUOVERE AL MASSIMO CAFFÈ E CAPPUCCINO NEL PROPRIO LOCALE, ELEMENTI DI DISTINZIONE DALLA CONCORRENZA. LA TECNICA ...

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Corso di aggiornamento per il personale Alimentarista a Ravenna_10 dicembre dalle 14.00 alle 17.00

[Corso personale alimentarista] Corso di aggiornamento per il personale Alimentarista a Ravenna_10 dicembre dalle 14.00 alle 17.00

Livello di rischio 2 (aggiornamento ogni 3 anni) Destinatari: Cuochi, pasticceri, gelatai (produzione); ...

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Barman 2° livello_TECNICHE  DI  MISCELAZIONE  AVANZATA

[Area Bar & Wine] Barman 2° livello_TECNICHE DI MISCELAZIONE AVANZATA

Corso attesissimo in Accademia per approfondire le tecniche di miscelazione avanzata e tecniche innovative per essere sempre aggiornati sulle nuove tendenze del mercato. Al ...

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PROFESSIONE MACELLAIO 2^edizione

[Area Macellaio] PROFESSIONE MACELLAIO 2^edizione

Dopo il successo dello scorso anno torna a grande richiesta anche per il 2020 il corso PROFESSIONE MACELLAIO. In un momento di crisi occupazionale come questo ...

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PROFESSIONE PASTICCERE_9^edizione

[Area Pasticcere] PROFESSIONE PASTICCERE_9^edizione

Il corso PROFESSIONE PASTICCERE fornirà le nozioni necessarie per    acquisire e perfezionare i “fondamentali” della pasticceria, dalle nozioni ...

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PROFESSIONE BARMAN

[Area Bar & Wine] PROFESSIONE BARMAN

Un corso completo dove i docenti tratteranno gli argomenti fondamentali per lavorare nel bar, dalla caffetteria alle bevande alcoliche e analcoliche, dalla birra ai distillati, dai cocktails ...

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Accademia del gusto

Corsi di cucina - Accademia del Gusto Ravenna

Accademia del Gusto è la prima scuola di cucina a Ravenna per professionisti di tutte le aree della ristorazione.
Corsi di cucina amatoriale
per chi ama il mondo dell'enogastronomia, cucina benessere, barman, pasticceria.

Accademia del Gusto - Area Barman

Area Barman

Free-style, wine bar, ristorazione al bar, banco bar, caffetteria, buffet, intaglio frutta, cockail, caff? capuccino, aperitivo, happy hour. Corsi professionali barman...
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Accademia del Gusto - Area Chef

Area Chef

Tecniche innovative, moderne strumentazioni, organizzazione del ristorante, cucinare. Corsi cucina professionale carne - corsi cucina professionale pesce...
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Accademia del Gusto - Area Pasticciere

Area Pasticciere

Le ultime tendenze della pasticceria contemporanea - la tradizione in pasticceria - il cioccolato. Corsi pasticceria intaglio frutta - corsi pasticceria decorazione...
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Accademia del Gusto - Area Pizzaiolo

Area Pizzaiolo

Tecniche di impasto, processi di panificazione, condimenti, cottura della pizza in teglia, cottura della pizza alla pala, farcitura. Corsi professionali pizzaiolo...
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Accademia del Gusto - Area Panificatore

Area Panificatore

Conoscere diverse tecnologie per realizzare pani, focacce, pizze sempre diversi e invitanti da accompagnare ad ogni portata e da diverse regioni italiane...
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Accademia del Gusto - Area Corsi per tutti i Gusti

Area Corsi per tutti i Gusti

Diverse tipologie di corsi per chi non ?professionista ma ?amante del settore dell'enogastronomia. Corsi amatoriali cucina - corsi amatoriali cucina pasta...
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Accademia del Gusto - Area Benessere

Area Benessere

Corsi per per imparare i principi fondamentali di un'alimentazione equilibrata e protettiva utile a favorire il proprio benessere e quello della propria clientela....
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Accademia del Gusto - Area Benessere

Area Organizzazione e Gestione aziendale

Avvio e gestione d'impresa. Controllo dei costi e ottimizzazione dei ricavi. Marketing. Gestione efficace delle risorse umane.
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