I nostri corsi in partenza
[Area Bar & Wine] CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE SOMMELIER 1°LIVELLO - AIS
IL CORSO DI 1° LIVELLO prende in esame argomenti di viticoltura, enologia e del servizio che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura ...
[Area Bar & Wine] CAFFETTERIA E LATTE ART
PROGRAMMA IL MONDO DEL CAFFÈ. COME PROMUOVERE AL MASSIMO CAFFÈ E CAPPUCCINO NEL PROPRIO LOCALE, ELEMENTI DI DISTINZIONE DALLA CONCORRENZA. LA TECNICA ...
[Area Pasticcere] Corso serale di approfondimento di PASTICCERIA
Programma 1) BISCOTTERIA FRANCESE: TUTTI I BISCOTTI PIÙ FAMOSI DELLE REGIONI DELLA FRANCIA DALLA PROVENZA PROFUMATA DI LAVANDA ALL’ALSAZIA CON CANNELLA E ...
[Area Management] RISTORANTE standardizzare il lavoro per alleggerire la gestione day-by-day
17 Febbraio 2020 | RAVENNA SEMINARIO GRATUITO Consigli, casi pratici e modelli di business adattabili alla tua realtà per migliorare la gestione dell’attività ristorativa ...
[Area Pizzaiolo] PROFESSIONE PIZZAIOLO
Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono acquisire competenze tecnico-operative per svolgere questa professione. Il corso fornirà una solida base di conoscenze teoriche associate ...
[Area Pasticcere] PROFESSIONE PASTICCERE_9^edizione
Il corso PROFESSIONE PASTICCERE fornirà le nozioni necessarie per acquisire e perfezionare i “fondamentali” della pasticceria, dalle nozioni ...
[Area Bar & Wine] PROFESSIONE BARMAN
Un corso completo dove i docenti tratteranno gli argomenti fondamentali per lavorare nel bar, dalla caffetteria alle bevande alcoliche e analcoliche, dalla birra ai distillati, dai cocktails ...
[Area Management] FOOD COST controllare i costi per aumentare i profitti della gestione
04 Marzo 2020 | RAVENNA via Oriani 14 - Ravenna SEMINARIO GRATUITO Avere un quadro chiaro dei costi generati dall’attività ...
[Area Wedding Planner] CORSO WEDDING PLANNER_ 6^ EDIZIONE
UN’INTENSA IMMERSIONE DELLA DURATA DI 3 GIORNI NEL MONDO DELL’ORGANIZZAZIONE DEI MATRIMONI DestinatariVAI ALLA SCHEDA
[Area Bar & Wine] Barman 2° livello_TECNICHE DI MISCELAZIONE AVANZATA
Corso attesissimo in Accademia per approfondire le tecniche di miscelazione avanzata e tecniche innovative per essere sempre aggiornati sulle nuove tendenze del mercato. Al ...
Corsi di cucina - Accademia del Gusto Ravenna
Accademia del Gusto è la prima scuola di cucina a Ravenna per
professionisti di tutte le aree della ristorazione.
Corsi di cucina amatoriale per chi ama il mondo dell'enogastronomia,
cucina benessere, barman, pasticceria.
Area Barman
Free-style, wine bar, ristorazione al bar, banco bar, caffetteria, buffet, intaglio
frutta, cockail, caff? capuccino, aperitivo, happy hour. Corsi professionali barman...
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Area Chef
Tecniche innovative, moderne strumentazioni, organizzazione del ristorante, cucinare.
Corsi cucina professionale carne - corsi cucina professionale pesce...
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Area Pasticciere
Le ultime tendenze della pasticceria contemporanea - la tradizione in pasticceria
- il cioccolato. Corsi pasticceria intaglio frutta - corsi pasticceria decorazione...
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Area Pizzaiolo
Tecniche di impasto, processi di panificazione, condimenti, cottura della pizza
in teglia, cottura della pizza alla pala, farcitura. Corsi professionali pizzaiolo...
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Area Panificatore
Conoscere diverse tecnologie per realizzare pani, focacce, pizze sempre diversi
e invitanti da accompagnare ad ogni portata e da diverse regioni italiane...
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Area Corsi per tutti i Gusti
Diverse tipologie di corsi per chi non ?professionista ma ?amante del settore
dell'enogastronomia. Corsi amatoriali cucina - corsi amatoriali cucina pasta...
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Area Benessere
Corsi per per imparare i principi fondamentali di un'alimentazione equilibrata e
protettiva utile a favorire il proprio benessere e quello della propria clientela....
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Area Organizzazione e Gestione aziendale
Avvio e gestione d'impresa. Controllo dei costi e ottimizzazione dei ricavi. Marketing.
Gestione efficace delle risorse umane.
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