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LE NUOVE FRONTIERE DELL'ARTE BIANCA

[Area Panificatore] LE NUOVE FRONTIERE DELL'ARTE BIANCA

Un percorso formativo per approfondire conoscenze e competenze del Mondo dell’Arte Bianca. Il percorso sarà articolato in 5 pomeriggi durante i quali verranno approfondite ...

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CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE PER SOMMELIER 1 LIVELLO - AIS

[Area Bar & Wine] CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE PER SOMMELIER 1 LIVELLO - AIS

Sono aperte le iscrizioni al CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE PER SOMMELIER 1 LIVELLO PROGRAMMA I livello 1 - LA FIGURA DEL SOMMELIER
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CORSO BARMAN

[Area Bar & Wine] CORSO BARMAN

Durata: 30 ore   Date: Dal 6 marzo al 11 aprile 2017  - 10 incontri dalle 14.00 alle 17.00 (MARZO: 6-8-15-20-22-29 APRILE: 3-5-10-11) Docente: ...

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PROFESSIONE PASTICCERE_7^edizione

[Area Pasticciere] PROFESSIONE PASTICCERE_7^edizione

Il corso PROFESSIONE PASTICCERE fornirà le nozioni necessarie per    acquisire e perfezionare i “fondamentali” della pasticceria, dalle nozioni     ...

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PRONTI....A CUOCERE?

[Area Chef] PRONTI....A CUOCERE?

Due pomeriggi per apprendere idee e ricette per una GASTRONOMIA gustosa e veloce e tante novità per il BARBECUE perfetto!! 7 marzo 2017 dalle 14 alle 18 Gastronomia ...

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LA CUCINA LOW COST

[Area Chef] LA CUCINA LOW COST

Un corso indispensabile per chi vuole combattere la crisi mantenendo al primo posto la qualità. Durata: 8 ore   Data: 16 ...

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PROFESSIONE PIZZAIOLO

[Area Pizzaiolo] PROFESSIONE PIZZAIOLO

Durata: 40 ore   Data: Maggio 2017 dalle 8,00 alle 14,00 Sede: Laboratorio Accademia del Gusto Ravenna Docente: Walter Botrugno Costo: € 500,00 + iva (610,00)
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Accademia del gusto

Corsi di cucina - Accademia del Gusto Ravenna

Accademia del Gusto è la prima scuola di cucina a Ravenna per professionisti di tutte le aree della ristorazione.
Corsi di cucina amatoriale
per chi ama il mondo dell'enogastronomia, cucina benessere, barman, pasticceria.

Accademia del Gusto - Area Barman

Area Barman

Free-style, wine bar, ristorazione al bar, banco bar, caffetteria, buffet, intaglio frutta, cockail, caff? capuccino, aperitivo, happy hour. Corsi professionali barman...
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Accademia del Gusto - Area Chef

Area Chef

Tecniche innovative, moderne strumentazioni, organizzazione del ristorante, cucinare. Corsi cucina professionale carne - corsi cucina professionale pesce...
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Accademia del Gusto - Area Pasticciere

Area Pasticciere

Le ultime tendenze della pasticceria contemporanea - la tradizione in pasticceria - il cioccolato. Corsi pasticceria intaglio frutta - corsi pasticceria decorazione...
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Accademia del Gusto - Area Pizzaiolo

Area Pizzaiolo

Tecniche di impasto, processi di panificazione, condimenti, cottura della pizza in teglia, cottura della pizza alla pala, farcitura. Corsi professionali pizzaiolo...
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Accademia del Gusto - Area Panificatore

Area Panificatore

Conoscere diverse tecnologie per realizzare pani, focacce, pizze sempre diversi e invitanti da accompagnare ad ogni portata e da diverse regioni italiane...
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Accademia del Gusto - Area Corsi per tutti i Gusti

Area Corsi per tutti i Gusti

Diverse tipologie di corsi per chi non ?professionista ma ?amante del settore dell'enogastronomia. Corsi amatoriali cucina - corsi amatoriali cucina pasta...
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Accademia del Gusto - Area Benessere

Area Benessere

Corsi per per imparare i principi fondamentali di un'alimentazione equilibrata e protettiva utile a favorire il proprio benessere e quello della propria clientela....
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Accademia del Gusto - Area Benessere

Area Organizzazione e Gestione aziendale

Avvio e gestione d'impresa. Controllo dei costi e ottimizzazione dei ricavi. Marketing. Gestione efficace delle risorse umane.
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